مجموعه شامل موارد زیر است: - شناسایی قارچ های خوراکی و سمی - پرورش قارچ صدفی - تهیه اسپان - تهیه بستر - تأسیسات - کنترل دما، رطوبت و تهویه - برداشت محصول - بسته بندی - تبدیل و نگهداری به همراه معرفی و بررسی انواع غذاهایی که با قارچ تهیه می شود در این مجموعه سعی شده است تا مراحل مختلف پرورش و تولید به شکلی